ラム好きにはたまらないトマト煮込み

Norikorea
Norikorea @cook_40122373

簡単なのに手が込んでるように見える料理
このレシピの生い立ち
ラム肉を変わった食べ方で楽しみたくて

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ラム肉を変わった食べ方で楽しみたくて

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材料

2人前
  1. 角切りラム肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンニク 1欠片
  4. カットトマト缶 半分
  5. トマト缶と同量
  6. ✳︎マジックソルト 少々
  7. 胡椒 少々
  8. バター 少々
  9. ✳︎オタフクソース 少々
  10. ワイン 少々
  11. みりん 少々
  12. オリーブオイル 少々
  13. ✳︎粉コーヒー 少々
  14. ✳︎ブイヨン/チキンコンソメ 粉状に少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを一口大に、ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで炒め塩胡椒したラム肉を加え炒める

  2. 2

    1のラム肉に火が通ってからバター、ワイン、みりんを加えアルコールを飛ばす

  3. 3

    2にトマト缶、水、✳︎を加え更に煮込み水分が半分程になったら出来上がり。

コツ・ポイント

ワインのアルコールをきちんと飛ばす事

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