豚バラニラチヂミ カリッともっちり♪
キッチン夫婦 @cook_40220137
お腹も大満足、カリッとした豚バラにもっちり生地の食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
豚バラのカリカリが大好きです。
たまにカリカリが食べたい！という気持ちになる時のチヂミです。
初めて食べた美味しいチヂミにニラがいっぱい入ってた思い出もあるんです。
豚バラニラチヂミ カリッともっちり♪
お腹も大満足、カリッとした豚バラにもっちり生地の食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
豚バラのカリカリが大好きです。
たまにカリカリが食べたい！という気持ちになる時のチヂミです。
初めて食べた美味しいチヂミにニラがいっぱい入ってた思い出もあるんです。
作り方
- 1
豚肉に塩、こしょうを少々ふる。ニラを４～５ｃｍに切る。玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、玉ねぎとニラを加えてさっと混ぜる。
-
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し豚肉を並べる（豚肉の方が仕上げた時上になる）
豚肉に火が通ってきたら②を流し表面をならす -
- 4
蓋をして３～４分焼き、こんがりと焼き色をつけて裏がえす。同じく裏も３～４分蒸し焼きにする。
-
- 5
お皿にスライドさせる瞬間ドキドキ
出来上がり！
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コツ・ポイント
●タレにラー油を混ぜたりもしても美味しいですね。
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