HBで簡単♥さつまいもの切り株ロールパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
キャラメリゼした甘いさつまいもをフカフカのパン生地にたっぷり巻き込んだロールパン♡
パンから顔を出したさつまいもが可愛い
このレシピの生い立ち
季節はずれですが、以前投稿したレシピを美味しくアレンジしました♡
HBで簡単♥さつまいもの切り株ロールパン
キャラメリゼした甘いさつまいもをフカフカのパン生地にたっぷり巻き込んだロールパン♡
パンから顔を出したさつまいもが可愛い
このレシピの生い立ち
季節はずれですが、以前投稿したレシピを美味しくアレンジしました♡
作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れてメニューはパン生地でセットします。
手ごねの方法はレシピID:19993997 -
- 2
さつまいもはよく洗い、小さく角切りして水にさらしてアク抜きします
-
- 3
さつまいもの水気をきり、フライパンに砂糖・塩・水を加えてさつまいもが柔らかくなり水気が少なくなるまで煮ます
-
- 4
水気が少なくなったら黒ごまを加えて絡めます
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- 5
パン生地が完成したら丸めてラップや濡れふきんをし、10分休ませます。
この間にバターを小さく切ります -
- 6
生地を縦20cm横30cm程度にのばしたら4のさつまいもと小さく切ったバターをのせます
-
- 7
手前から丸めてとじ目をしっかりとじます
-
- 8
6等分にカットします
-
- 9
お好みでカップにのせたら天板にのせてラップや濡れふきんをして2次発酵
室温ならひとまわり大きくなるまで
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- 10
表面に溶き卵を塗ったら予熱したオーブン200℃10〜15分焼きます
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- 11
表面にしっかり焼き色がついたら完成
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コツ・ポイント
レシピは国産強力粉(春よ恋100%)、国産薄力粉を使用しています
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