簡単たっぷりしっとり柿ケーキ♪
増田キッチン @cook_40220271
面倒くさがり屋*増田キッチンの
簡単おしゃれな秋の味覚です♪
このレシピの生い立ち
母が大量の柿を頂いてきまして(^o^;)
どうにか簡単に美味しく、
友達に自慢できるケーキが作れんものかと
頑張りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
柿はトッピング分をスライスし、それ以外をざっくりと切っておく。
- 2
卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら生クリームを投入し混ぜる。
- 3
１のざっくり切っておいた柿と2をミキサーにかける。(ドロドロになるまで♪)
- 4
3をまたボウルに戻し、ＨＭを加えて混ぜる。(ダマとか気にしないでガーッと混ぜてOK!)
- 5
型に入れてトッピング。(私はスライスした柿の周りにミックスナッツにカラメルを絡めたものをトッピングしてみました☆)
- 6
170度で余熱しておいたオーブンで45分焼いたら完成!
コツ・ポイント
滑らかしっとりな生地にするには、
ミキサーを使うのがコツです!
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