★クッキーで作るクッキーケーキ★

木が3つ
木が3つ @cook_40104436

濃厚でアメリカンな、焼かないケーキ★サクサク感としっとり感が絶妙★
このレシピの生い立ち
20年ほど前に、TVでみたものを参考に、思い出しながら作ってみました★確か、牛乳に浸したクッキと生クリームをサンドしたケーキだったと思いますが、生クリームもサンドしてしまうと私には濃厚すぎるので。クッキーだけで作りました。

★クッキーで作るクッキーケーキ★

濃厚でアメリカンな、焼かないケーキ★サクサク感としっとり感が絶妙★
このレシピの生い立ち
20年ほど前に、TVでみたものを参考に、思い出しながら作ってみました★確か、牛乳に浸したクッキと生クリームをサンドしたケーキだったと思いますが、生クリームもサンドしてしまうと私には濃厚すぎるので。クッキーだけで作りました。

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材料

15cm丸型
  1. チョコチップクッキー 20〜30枚
  2. 牛乳 100cc
  3. ホイップクリーム 大さじ2

作り方

  1. 1

    小さめのボールにラップを敷く。

  2. 2

    クッキー3〜4枚を牛乳に5秒浸して柔らかくし、型の底に敷き詰める。潰す様に、グッっと押す。

  3. 3

    そのままのクッキーを3〜4枚並べ、また牛乳に5秒浸したクッキーを3〜4枚敷き詰める事を繰り返す。

  4. 4

    型が一杯になったら、ラップを被せて冷蔵庫で1時間ほど冷やし、お皿に返す。

  5. 5

    少量のホイップクリームでデコレーションして出来上がり★

  6. 6

    切り口はこんな感じです。しっとりクッキーと程よくサックリしたクッキーの層が出来ます。

コツ・ポイント

かなり濃厚なアメリカンなケーキです。生クリームは薄〜く延ばした方が良いかと思います。

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3人娘の母です。
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