和風ロールキャベツ(ヘルシー)
T・温子 @cook_40054162
スープたっぷり、あのロールキャベツが簡単にヘルシーに出来ます
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは面倒なイメージがありますが、定番のミンチ肉の代わりに、にんじん、ジャガイモをうす切り豚肉とキャベツで巻いてみました。コンソメとしょう油が合って美味しくヘルシーな節約レシピになりました
和風ロールキャベツ(ヘルシー)
スープたっぷり、あのロールキャベツが簡単にヘルシーに出来ます
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは面倒なイメージがありますが、定番のミンチ肉の代わりに、にんじん、ジャガイモをうす切り豚肉とキャベツで巻いてみました。コンソメとしょう油が合って美味しくヘルシーな節約レシピになりました
作り方
- 1
キャベツは根元に切り目を入れ（軽く外からたたくとはがしやすい）葉をはがします。芯の太いところはそぎます
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- 2
鍋に湯を沸かし①のキャベツの葉をゆでます。（またはシリコン容器に入れ、レンジで2分加熱します）
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- 3
にんじん、ジャガイモは皮をむき、太目のせん切りにします
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- 4
②のキャベツを広げ、豚肉、③のにんじん、ジャガイモを芯にして巻きます
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- 5
フライパンか鍋に④を巻き目を下にして並べ、コンソメの素、水、しょう油、塩コショウをし、落し蓋をして静かに15分煮ます
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- 6
器にいれ、スープもいただきます
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コツ・ポイント
キャベツは破れても大丈夫です。
コンソメとしょうゆのバランスが絶妙です
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