茄子とピーマン・豚肉のこくウマ炒め☆
にゃにゃーむ @cook_40039810
ご飯がすすみすぎるかも❤ お酒のお供にも最適ですよ～
このレシピの生い立ち
こってり茄子が食べたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、縦に６～８等分に切る。エリンギも同様に。
ピーマンは細切りにする - 2
豚肉は細切りにして、□の醤油と片栗粉を良く揉みこんでおく
- 3
フライパンに、ごま油とみじん切りにした生姜・にんにくを入れて火をかける
- 4
にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れて炒める
- 5
豚肉に火が通ったら、茄子を入れて炒める
- 6
茄子がしんなりしてきたら、エリンギとピーマンを入れて炒める
- 7
材料全てに火が通ったら、■の調味料を入れて炒めゴマを振り落とせば完成☆
コツ・ポイント
材料を順番に投入して炒めるだけです
エリンギの変わりに、タケノコで作るとチンジャオロースーにもなりますよ☆
リアクション
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