ニラ玉トロロのすまし汁

ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479

あっさり和風ポタージュみたいなすまし汁
身体ポカポカになります♪

このレシピの生い立ち
ニラ玉の味噌汁かトロロの味噌汁か迷ってたら、味噌を切らしていたことに気づいたので、ならば合わせてすまし汁にしちゃえと思って(^w^)

ニラ玉トロロのすまし汁

もっちみろくん's cooksnap of when they made ニラ玉トロロのすまし汁.
ぎゃおちム
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あっさり和風ポタージュみたいなすまし汁
身体ポカポカになります♪

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ニラ玉の味噌汁かトロロの味噌汁か迷ってたら、味噌を切らしていたことに気づいたので、ならば合わせてすまし汁にしちゃえと思って(^w^)
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材料

２〜３人分
  1. ニラ 半束
  2. 卵 １個
  3. 長芋(レンコンも可) ５㎝
  4. ☆水 500㏄
  5. ☆粉末出汁 小サジ１
  6. ☆酒 大サジ１
  7. ☆醤油 小サジ1/2〜１
  8. ☆塩 小サジ1/2

作り方

  1. 1

    ニラはざく切り、卵は溶いて、長芋はすり卸しておく

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせ、ニラを加え一煮して火が通ったら溶き卵を加えて更に一煮立ち

  3. 3

    最後にすり卸した長芋を加えて混ぜながら一煮立ちさせたら出来上がり
    味が薄いようなら塩少々加えて下さい

  4. 4

    もっととろみが欲しいなら長芋の量を増やして下さい
    とろみのせいで加熱すると激熱になるので食べる時は気を付けて

コツ・ポイント

加熱すると本当に超熱くなるので、加熱しすぎは気を付けて、スープ感覚でスプーンで食べる事をオススメします
あと、加熱中はかき混ぜてないと鍋底が焦げるので注意
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料理大好き元コックの元彼に修行されたおかげで多分料理の腕はいい方ですなので愛ダーリンが家メシが良いと外食に連れて行ってくれないのが悩みたまには外食したい自分レシピは簡単なのばかりですが、主婦的に副菜のが自分は必要だと思うしメインを考える脳がないので>.<メインはクックパッド殿堂様方におまかせします(^^;　
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