パプリカ&キゥイのマリネ
キゥイを入れてるのでさっぱりしてます。
このレシピの生い立ち
パプリカのマリネにキゥイを入れてみたらさっぱりしていた。
作り方
- 1
パプリカを一口大に切り、耐熱容器に入れて600ワット1分電子レンジに入れる。さやいんげんは電子レンジで30秒チンする。
-
- 2
チンしたらボールに入れて、別の容器にオリーブオイル、酢、胡椒を混ぜて、パプリカ、さやいんげん、キゥイとまぜる。
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コツ・ポイント
パプリカはチンしすぎない。
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