オニオンコンソメスープ
素人ダメ元 @cook_40107550
手軽にスープをもう一品、そんな場面で。ちょっとひと手間で、とても美味しいコンソメスープ！ 洋軽食の名脇役、よく合います…
このレシピの生い立ち
美味しかったポトフの作り方を参考に、実践トライが大成功で、ご紹介と…
オニオンコンソメスープ
手軽にスープをもう一品、そんな場面で。ちょっとひと手間で、とても美味しいコンソメスープ！ 洋軽食の名脇役、よく合います…
このレシピの生い立ち
美味しかったポトフの作り方を参考に、実践トライが大成功で、ご紹介と…
作り方
- 1
玉ネギは薄スライス。ベーコンは短冊カット。こんなもんです。
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- 2
鍋でオリーブオイルを熱します。中火程度で１の具材を炒めます。
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- 3
ベーコンにいい感じに火が通ったら、水を３００ｃｃ入れます。
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- 4
再沸騰してきたら、ギリ煮立つ程度のとろ火に抑え、コンソメキューブを入れます。ゆっくり混ぜて溶かします。
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- 5
コンソメが溶けたら、次に塩コショウをパラパラと二振り程度、味を調えます。お好みで、あと２～３分待ち…
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- 6
カップに入れて完成！お好みでバジル粉を散らします。
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- 7
これだけで、洋軽食にベストマッチ！
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コツ・ポイント
顆粒ダシは熱に弱いと聞き、上記の火加減にしました。
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