作り方
- 1
キノコは細かくほぐしネギは粗みじんにしてひとつまみのの塩をふり、水分が出てきたら片栗粉を混ぜておきます。
- 2
鍋に規定通りに麺つゆを作り沸騰したら麺を入れあらかた煮えたらネギとキノコを入れゆっくりと混ぜていきます。
- 3
とろみがついたら出来上がりです。ゴマ油を垂らせば中華風になります。揚げ玉やゴマ、擦った生姜も美味しくて温まります。
コツ・ポイント
うどんでも素麺でも何でもokです。具のキノコも何でもok。
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