玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りします。マッシュルームはスライスします。

オリーブオイルを熱したらにんにくを炒め 香りが出たら、玉ねぎ、にんじん、ひき肉を炒めます。パラパラになるまで、よく炒めて

マッシュルームも炒めます。調味料を入れる前に小麦粉を入れて炒めます。

残りの調味料を入れて、焦げつかないように煮詰めます。様子を見て 10分くらい。
塩コショウで味を調整してください。