✿完熟バナナ×ウォルナッツのマフィン✿
おいしくないはずがない！バナナ&くるみの超しっとりマフィンです♡
このレシピの生い立ち
覚書
作り方
- 1
【前準備】
・バナナ1/2本をスライス(飾り用)し、残りを粗く潰し、レモン汁をかけておく
・くるみ160度10分ロースト - 2
【前準備2】
・バターと卵を室温に戻しておく
・オーブンを180度に予熱する - 3
室温に戻したバターをよく練り、少しずつきび砂糖を加えながら泡立器でふんわりするまで混ぜる
- 4
溶き卵を3回に分け、分離しないよう混ぜ合わせる
- 5
牛乳と粉類を交互に1/3ずつ入れ都度混ぜ合わせ、最後粉気がなくなる手前でバナナとくるみを入れさっくり混ぜる
- 6
型に生地を入れ、飾り用のバナナとくるみをトッピングする
- 7
お好みでキャラメルソースを小さじ1ずつかけても♪
- 8
型を台にトントンと打ち付けて空気を抜く
- 9
180度に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
全粒粉を配合してもとっても美味しいです♡
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