さくさくふわふわ*簡単バナナマフィン

◇下準備◇バターと卵は室温に戻しておく。★.はあわせてふるっておく。バナナは写真のようにつぶす。オーブンは180度余熱。

ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる。

砂糖を加えて、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えてしっかり混ぜる。

ふるっておいた★.を牛乳と交互に２～３回に分けていれ、ゴムベラで混ぜる。

粉っぽさがなくなったら１でつぶしておいたバナナを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

生地は、型の半分くらいまで入れて、お好みでくるみやアーモンドをのっけて、180度のオーブンで２５～３０分焼く。