
しめじのおべんとポタージュスープ

lioca @cook_40220559
胡椒の利いたポタージュは寒い季節、身体の内側からぽかぽかにしてくれます。チューブのすりおろし生姜を加えても。
このレシピの生い立ち
ランチタイムにも温かいスープを食べたいけど、毎日カップスープをコンビニで買うのも高くつくので、粉末調味料を組み合わせてカップスープもどきにしています。割と家にあるものでできます。
しめじのおべんとポタージュスープ
胡椒の利いたポタージュは寒い季節、身体の内側からぽかぽかにしてくれます。チューブのすりおろし生姜を加えても。
このレシピの生い立ち
ランチタイムにも温かいスープを食べたいけど、毎日カップスープをコンビニで買うのも高くつくので、粉末調味料を組み合わせてカップスープもどきにしています。割と家にあるものでできます。
作り方
- 1
玉ねぎ、しめじはみじん切りにし、レンジ(700w)で40秒ほど加熱して火を通す。
- 2
1の材料と、その他の材料をスープ用のお弁当に入れる。
- 3
食べる直前にお湯を少しだけ注ぎ、ダマにならない様すぐによくかき混ぜる。
粉類が全て溶けたら、残りの湯を注いで混ぜ、完成。
コツ・ポイント
野菜のみじん切りは予め加熱・冷凍保存しておくと、忙しい朝でも計量がティースプーン一本で済んで楽。
加熱後はかさが減るので茶さじ山盛り1くらいになります。(具をお好みで増量するも良し)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124380