きゃべつと豚肉の山椒味噌炒め
yukiの食堂 @cook_40207251
手作りした山椒味噌を調味料にした、野菜たっぷりの炒め物
このレシピの生い立ち
自分で作った山椒味噌の使いまわし術。
野菜をたっぷり摂ることができる1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
山椒味噌と酒をあわせて、豚ロース切り落とし肉を10分ほど漬けこむ
- 2
フライパンに油をしき、1の豚肉と調味液すべてを入れ炒める
- 3
適当な大きさに切ったきゃべつを加えさらに炒め、好みで醤油を加え完成。
コツ・ポイント
あらかじめ豚肉に山椒味噌で味付けをしておきます。辛みがしっかりあるので味噌の量は好みで調節してください。
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