☆レバニラ炒め☆
ありす2000 @cook_40032617
苦手なレバーも、コレならGOOD。栄養満点で、貧血も無しです。(≧ｍ≦)ぷっ
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なありす。だんなさんが美味しいからって言って、中華やさんで食べたら、意外に美味しい。家庭でもチャレンジしてみました。
☆レバニラ炒め☆
苦手なレバーも、コレならGOOD。栄養満点で、貧血も無しです。(≧ｍ≦)ぷっ
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なありす。だんなさんが美味しいからって言って、中華やさんで食べたら、意外に美味しい。家庭でもチャレンジしてみました。
作り方
- 1
ブタレバーを 食べやすい大きさにカットして、お酒をかけておく。その後、熱湯にくぐらせ、匂いを取る。
- 2
もやしは洗い、ニラは食べやすい大きさにして、洗ってざるにあげておく。
- 3
フライパンに、ごま油＋ニンニクをいれ、強火でブタレバーを炒め、もやし.ニラの順に入れ、一気に火を通す。
- 4
3に 塩コショウ＋中華味＋醤油を順に入れ、味を付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
レバーの臭みが苦手なので、お酒で匂いを消して、さっと湯通しします。コレなら、癖も少なくって食べられますよ。ニンニクを入れるとさらに食べやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124550
