ひじきと鶏肉・根菜のこっくり炒め煮
しょくぱんｈｏｎｅｙ @cook_40078014
いつもの「ひじきの煮物」をおいしくボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はよく作るのですが、主菜がボリューム不足のとき、もっとおかずになる煮物にしたくて作ってみました。
ひじきと鶏肉・根菜のこっくり炒め煮
いつもの「ひじきの煮物」をおいしくボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はよく作るのですが、主菜がボリューム不足のとき、もっとおかずになる煮物にしたくて作ってみました。
作り方
- 1
ひじきは表示通り戻します。
野菜は全て「小さめ」の乱切り。
鶏肉も野菜に合わせて切ります。 - 2
鍋に油を熱し、鶏肉を炒めます。色が変わったら、野菜を加えてよく炒めます。最後にひじきを加えてさっと炒めます。
- 3
「ひたひた」の水を注いで、砂糖・酒を加えて５分程煮て、甘みを含ませます。
- 4
しょうゆを加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。
- 5
途中、鍋返しをしてまんべんなく味をしみこませてください。照りも出ます。
コツ・ポイント
煮汁の量によって、調味料の量は調整してください。砂糖としょうゆ、同量がこっくり味のポイント♪
横浜市在住＊結婚7年目＊第一子を2011年7月に出産しました。娘が幼稚園に入園し、年少弁当を作っています。クックはしばらくお休みしていましたが、少し時間が持てるようになったので、ゆるゆると再開しました。お返事できなかったりするので、コメ欄はお休みしています。皆様のつくれぽが励みになります！そして皆様の美味しいレシピに力をもらっています！この場を借りて･･いつもありがとうございます！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
◆簡単健康副菜♡ひじきと蓮根の炒め煮◆ ◆簡単健康副菜♡ひじきと蓮根の炒め煮◆
ひじきと大豆の煮物に蓮根を入ることで食感と食べ応えプラス！ひじきは脂肪燃焼効果もあり、ダイエット時にはモッテコイです♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125398
