☆わかめときのこのあっさりソテー☆

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wakameya
wakameya @cook_40217793

秋…海のわかめとお山のきのこ…美味しい出会い…　逸品・ぜっぴん…お試しあれ～☆☆☆
このレシピの生い立ち
秋…海のわかめとお山のきのこ…美味しい出会いの一品は??
な～んて考えていたら…できました！　逸品・ぜっぴん…お試しあれ～☆☆★

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材料

4人分
  1. 生ワカメ（塩抜きしたもの） 200ｇ
  2. エリンギ 2本
  3. シメジ 1袋
  4. ハム　or　ベーコン 2～3枚
  5. バター 25ｇ
  6. 塩・こしょう・醤油 少々

作り方

  1. 1

    塩蔵生わかめはさっと洗ってたっぷりの水に浸ける。3～5分塩抜きをしたら、水切りして適当な大きさに、ザクザクと切る

  2. 2

    エリンギは洗って縦に細切り（さいても良い）シメジは石付を切りさっと洗ってばらしておく。

  3. 3

    ハムかベーコンは、適当な大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにバターを入れ加熱…色付き始めたら、きのことハム（ベーコン）を炒め塩コショウをふる。

  5. 5

    しんなりしてきたらワカメを入れザックリと混ぜ合わせる。塩コショウで味を整え最後に隠し味としてしょうゆを鍋肌に回し入れる

  6. 6

    お皿に盛りつけたら、上からホワイトペッパーを振る

コツ・ポイント

本当に簡単・便利な逸品です…バターの香りを生かすため、焦がさないように色付けるのがコツ♪
最後のペッパーは好みでブラックでもいいのですが、私はわかめにはホワイトが合うと妙に信じている☆

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レシピ作者

wakameya
wakameya @cook_40217793
に公開
ハワイアン大好きなフィットネスインストラクターをやってます♪エアロビで汗を流した後は、わかめを使った美味しいレシピでダイエット食を考えるのが日課です☆☆美味しいわかめの通販もはじめました♪http://www.wadaplanning.jp/
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