☆万能☆我が家のさつまいもクリーム☆

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☆ななはるママ☆
☆ななはるママ☆ @cook_40068870

我が家の万能☆さつまいもクリームです(*^^*)♪これがあればスイートポテトもケーキも作れちゃいます＼(^-^)／♪
このレシピの生い立ち
ずっと我が家の定番さつまいもクリームレシピです＼(^-^)／♪応用がきくので作っておくと便利ですq(^-^q)☆

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材料

さつまいも大 2本分
  1. さつまいも 800g
  2. ☆バター 70g
  3. ☆砂糖 70g
  4. ☆牛乳 60~70cc
  5. 卵黄 2個分
  6. 卵黄(ツヤ出し用) 1個分

作り方

  1. 1

    さつまいもは塩水に15分程つけます。火が通るまで茹で、水分を飛ばすように潰していきます(*^^*)♪

  2. 2

    ☆印のバター砂糖牛乳を入れ混ぜます。水分を加減しながら混ぜていきます(*^^*)

  3. 3

    溶いた卵黄を入れて出来上がりです(*^^*)♪スイートポテトを作る時はツヤだし用の溶いた卵黄を塗ってね♪

コツ・ポイント

水分をとばしながら弱火で加減してください(*^^*)♪ホクホクがお好みなら粗潰し♪なめらかがお好みならミキサーでも(*^^*)☆

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レシピ作者

☆ななはるママ☆
☆ななはるママ☆ @cook_40068870
に公開
15歳(長女) 12歳 (長男)7歳(次女)の３人のママです☆ 調理師(*^▽^)/皆さんのステキな料理参考になりますっ★*☆♪どうぞよろしくお願いします(*^^*)⭐
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