美味ドレ簡単!南蛮青じそタレでもやし炒め

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回のレシピは簡単!青じそドレッシングです。これをタレに使うので南蛮青じそダレと名付けました。青じそは冷凍保存OKです。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 身体に良い酢を毎日 簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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材料

1人分
  1. 豚バラもやし炒め 1人前
  2. 冷凍刻みネギ 30g程度
  3. 南蛮青じそダレ 20g程度
  4. 追加の美味ドレ(お好みで) 8g程度
  5. 南蛮青じそダレの材料
  6. チキン南蛮のタレ 16g
  7. 馬路村の柚子ポン 16g
  8. テリヤキソース 10g
  9. 刻み乾燥大葉 大さじ一杯
  10. 美味ドレ 25g
  11. 作り方はレシピIDよりご覧下さい。
  12. 美味ドレ レシピID:20131642

作り方

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    ドレッシングの作り方は混ぜるだけ!

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    こんな感じで全部入れたら混ぜて下さい。これで出来上がりです。

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    後はもやし炒めを作るか買って来て上に刻みネギをのせれば出来上がりです。冷凍の葱を使う場合は料理と一緒にチンして下さい。

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    その上から南蛮青じそダレをかけて混ぜるだけで出来上がりです。よく混ぜてからお召し上がり下さい。

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    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

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    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
    をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

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    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど~ぞ

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    乾燥刻み大葉の作り方はこんな感じです。大葉は水洗いして1枚1枚拭くのは大変なのでバリバリサラダという器具を使います。

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コツ・ポイント

乾燥刻み大葉を大量に作る時に便利なのが今回紹介した方法です。ボールに水を張って大葉を大量に洗ったら、バリバリサラダという器具で水切します。大葉は裏表を一対にして重ねます。これを牛刀の様な長めの包丁で切るのがコツです。

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レシピ作者

キングコングmk
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健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング(以後 美味ドレ)を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと!予感は的中!美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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