甘い栗の煮物♡
お待ちどうさまです♪ @cook_40141472
今が一番栗の美味しい季節♪
甘く煮た栗の煮物でございます♡
ホクホクして美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
新鮮な栗が手に入ったので、煮物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗の下ごしらえは、湧かしたお湯に栗を入れ2分で取り出し、皮をむく(湧かしたお湯に浸すと剥けやすくなります)。
-
- 2
<栗の灰汁をとる作業>
栗を鍋に入れ、水をひたひたになる量入れて、お酢を加えて10分煮る。 -
- 3
一度栗をザルに開けて、再度鍋に栗と水を入れて煮る。
沸騰したら砂糖を加えて軽く混ぜて5分中火。 - 4
火を弱火にしてさらに煮る(汁気が少なくなるまで煮る)。
-
コツ・ポイント
灰汁を取る作業をすると色がキレイになります♡
リアクション
レシピ作者
お料理大好きです⭐️ 作って喜ばれると更に嬉しい☺️です❤️❤️❤️シンプルでやさしい味付けの美味しい料理が好きです♪料理を待っている人に「お待ちどうさまです♪」と言って出したいです✨
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