ヘルシー☆鶏ささ身の南蛮漬け★
かーりーkeary @cook_40207504
あっさりさっぱり♪
ヘルシーな鶏の南蛮漬けです（＾＾）
ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
鶏の南蛮漬が食べたい！でも脂っこいのは…
鶏のささ身を使い油で揚げないのでヘルシーですよ♪
ダイエット中の方にもオススメ（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に□を入れておく
小さい鍋に●の調味料全部いれ沸騰させて粗熱をとっておく
- 2
ささ身は筋を取り、一口大に切る
片栗粉の入ったビニールに入れ片栗粉をまんべんなくなじませる - 3
たまねぎ・にんじん・ピーマンをスライスする
お好みの大きさにカットでOK
たまねぎは水にさらしてもOK
-
- 4
タッパーに小鍋の調味料をうつし、チューブのにんにく・しょうがを２ｃｍくらいずつ入れて混ぜ合わせておく
-
- 5
フライパンにごま油をしきささみを蒸し焼く
火が通ったら焦げ目を少しつけ香ばしさを出す
焼けたら熱いうちに４にいれる
-
- 6
野菜も４に入れて冷蔵庫で１時間以上寝かします
寝かした時間だけ味がしみこんで美味しいです
-
- 7
今回は２時間寝かしました
出来上がり♪
-
- 8
水菜（分量外）をさっと湯通しして絞ったものを皿に敷き盛り付け♪
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼くことで南蛮酢がよく絡みます
南蛮酢の分量は好みで調整してください→一回沸騰させるので酸味はカドが取れます
リアクション
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きょうのおばんざいは、甘酸っぱ～いヘルシー南蛮漬けですよ。疲れた時には酸っぱいものでも食べて元気つけてくださいね！
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