ごまみそ炒め
りっかりか @cook_40039690
たっぷりのゴマだれが香ばしく野菜とお肉にからみます＾＾
お酒のお供にももってこいなおかずレシピ★
このレシピの生い立ち
ごまをたっぷり使いたくて思いつきました★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切っておく。
きゃべつはざく切り、唐辛子は小口切りにしておく。★を混ぜ合わせておく。 - 2
熱したフライパンに油はひかずに、鶏肉を皮目から焼く。 いろづいてきたら、紹興酒を入れ、（無ければ酒で＊）塩コショウし焼く
- 3
唐辛子も入れ、きゃべつ、もやしを入れたら★を入れ素早く炒める。
- 4
最後に醤油、ごま油を回し入れ、できあがり！
コツ・ポイント
ゴマは指ですりすりしておくとゴマの香ばしさがより引き立ちます！
すりごまでもいいですね( ^^) _U~~
野菜を加えたら火を通し過ぎないこと！シャキシャキ感を残して★
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