つみれ入り中華風スープ
KAKAAKO @cook_40037149
フライの衣で残った卵を使い切りたい!!や、つみれが少し余ってる!!なときに便利なレシピ
このレシピの生い立ち
フライの衣用に使った卵。。。全部使い切らないまま捨てるのはもったいない!!再利用したい！！から生まれました。
つみれ入り中華風スープ
フライの衣で残った卵を使い切りたい!!や、つみれが少し余ってる!!なときに便利なレシピ
このレシピの生い立ち
フライの衣用に使った卵。。。全部使い切らないまま捨てるのはもったいない!!再利用したい！！から生まれました。
作り方
- 1
水を鍋に入れ火にかける。
ニンジンは扇形にスライス、キャベツはざく切り、椎茸はスライスにする。 - 2
水が沸騰したらキャベツ・ニンジン・椎茸を入れる。
- 3
ひと煮立ちしたら、弱めの中火にして、鶏ガラスープの素を入れる。
- 4
つみれを小さじを使って６等分の団子状にし、③の鍋に投入。
- 5
塩・コショウで味を調え、ごま油をたらす。
- 6
卵を入れ、完成。
- 7
器に盛り、笑顔でいただく(*^-^*)
コツ・ポイント
キャベツを大根に、鶏ガラスープの素を和風だしに変えれば鶏つみれの和風スープになります＾＾
ごま油が中華風のポイントです＾＾
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