心も体も野菜もポッカポカシチュー
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
バターと小麦粉でシチューの素をつくりました。野菜がたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
三階小学校令和４年度６年生考案レシピ
「食べた人に寒い季節でも元気になってほしい」という思いが込められています。
心も体も野菜もポッカポカシチュー
バターと小麦粉でシチューの素をつくりました。野菜がたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
三階小学校令和４年度６年生考案レシピ
「食べた人に寒い季節でも元気になってほしい」という思いが込められています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、ウインナーを入れて炒める。かたい順に野菜を鍋に入れ炒める。
-
- 4
一旦火を止めて小麦粉をふり入れ、全体を混ぜたら中火で炒める。
- 5
水、コンソメを入れ、弱～中火で野菜がやわらかくなるまで煮込む。
- 6
煮込みながら、時々あくをとる。野菜がやわらかくなったら牛乳を入れて煮込み、火を止める。
- 7
小房に分けて茹でておいたブロッコリーを入れる。
- 8
【１人分栄養価】
エネルギー351kcal、たんぱく質11.9g、脂質17.5g、食塩相当量1.3g
野菜使用量220ｇ
コツ・ポイント
塩ちょっぴりポイント！
塩分を少なくするためにバターと小麦粉でシチューの素を作りました。
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