菜の花の辛し和え

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
春到来。季節を感じながらの料理はいいものです。

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材料

四人前
  1. 菜の花 1束
  2. 醤油 大2
  3. 練り辛子 小1/2
  4. 味の素 少々
  5. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    菜の花を茎の部分と葉の部分にわける。

  2. 2

    お湯を沸かし、茎の部分より湯がき葉の部分は、軽く湯がく。

  3. 3

    冷水ですぐに冷まし、水気を取り除く。

  4. 4

    醤油と練り辛子、味の素を入れて混ぜ合わせる。その中に菜の花を混ぜてからお皿にもる。最後に鰹節をのせる。

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ゆうじパパ
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