カリフラワーのプルーンピクルス
プルーンの入ったマリネ。一晩ほど置けばカシューナッツナッツがしっとりして美味しいです
このレシピの生い立ち
秋の薬膳
作り方
- 1
鍋にマリネ液の材料を入れ一煮立ちする
- 2
カリフラワーは食べやすい大きさに切り蒸し器で3分程度蒸し柔らかくする
- 3
ビニール袋に蒸しあがったカリフラワーとプルーン、カシューナッツをマリネ液を入れ和える
コツ・ポイント
カリフラワーはお好みの硬さになるまで蒸します。少し大きめのチャック付き袋に入れて混ぜると簡単です。
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