ブリ大根　ブリのあらで作れちゃう簡単　

大根の乱切り　荷崩れを防ぐ為に大根のみ先に鍋で茹で柔らかくする。菜箸が通るくらい。

大根を茹でている間に、ブリを血抜き（水洗いし）軽くお湯で洗う。我が家はボールにブリを入れお湯を入れ5分くらい置き終了

大根もブリも下ごしらえ完了したら。
（大根の茹で汁捨ててください）
ブリのお湯も捨ててください。

鍋に大根・ブリしょうがを入れて★水＆その他の調味料を入れて煮立たせる。一煮たちしたら、アクを取り弱火にして煮込み。

味見しながら再調整して下さい。
大根が煮えブリもに崩れれば完成。