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圧力鍋で簡単＊ぶり大根
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圧力鍋で簡単＊ぶり大根-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単＊ぶり大根

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

これからの寒い季節に食べたくなります～ぶり大根‼
このレシピの生い立ち
大根が美味しくなる季節になると食べたくなりますね！我が家の定番です。

これからの寒い季節に食べたくなります～ぶり大根‼
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大根が美味しくなる季節になると食べたくなりますね！我が家の定番です。

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圧力鍋で簡単＊ぶり大根

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

これからの寒い季節に食べたくなります～ぶり大根‼
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大根が美味しくなる季節になると食べたくなりますね！我が家の定番です。

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材料

２人分
  1. ぶりあら ２００ｇ
  2. 大根 1/2本
  3. 長ねぎ 少々
  4. 水 ２００cc
  5. 醬油 大さじ３
  6. 酒 大さじ３
  7. みりん 大さじ３
  8. 砂糖(三温糖) 大さじ２
  9. 顆粒和風だし 小さじ１
  10. しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    ぶりのあらは塩を振り、水でよく洗い沸騰したお湯で1分煮る。

    • 圧力鍋で簡単＊ぶり大根作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげる。大根は2㎝位の半月切りにして面取りする。しょうがは千切りにする。

    • 圧力鍋で簡単＊ぶり大根作り方2写真
  3. 3

    鍋の中に材料を全部入れ、調味料をひたひたに入れる。

    • 圧力鍋で簡単＊ぶり大根作り方3写真
  4. 4

    加圧２０分、その後保温で1時間おきます。完成‼

    • 圧力鍋で簡単＊ぶり大根作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋の機種で加圧時間が異なることがあるのであくまでも参考にしてくださいね。コツはありませんが、ぶりの下処理がキチンとすることがポイントです。臭みがとれます。

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クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
2022/11/12 09:54に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい！と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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