作り方
- 1
マカロニを時間通りゆでる。
- 2
生ハムを１センチくらいの幅に、キャベツは一口大に切る。
- 3
ざるにキャベツを入れてその上に、ゆでたマカロニをあげて、湯切りする。
- 4
粗熱がとれたら、ボールや湯がいていた鍋に戻し、塩胡椒、レモン汁、砂糖を入れて混ぜる。
- 5
冷めてきたら、マヨネーズ、生ハムをいれて混ぜ合わせる。味見して胡椒を足す。
コツ・ポイント
キャベツは余熱で！綺麗なみどり。生ハムの塩分があるので加減して下さい。砂糖は隠し味！レモンは生があれば1/2個くらい搾っていーかと思います。
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