玉ねぎとじゃがいもの豆乳ドリア
小豆ん子 @cook_40116502
玉ねぎとじゃがいもは大抵常備しているので、それらを使って簡単にグラタンを作り、ご飯にかければドリアの出来上がりです♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯は何にしよう？と迷っている時、取り敢えずグラタンソースを作っておけば、そのまま食べればグラタン♪ ご飯にかければドリア♪ 食パンにのせればグラタントーストと、選択肢が増えます〜♪♪
玉ねぎとじゃがいもの豆乳ドリア
玉ねぎとじゃがいもは大抵常備しているので、それらを使って簡単にグラタンを作り、ご飯にかければドリアの出来上がりです♡
このレシピの生い立ち
お昼ご飯は何にしよう？と迷っている時、取り敢えずグラタンソースを作っておけば、そのまま食べればグラタン♪ ご飯にかければドリア♪ 食パンにのせればグラタントーストと、選択肢が増えます〜♪♪
作り方
- 1
器にバターやマーガリンを塗っておくと、チーズ等がこびりついても取れやすいです。
- 2
○をフライパンに入れ、中火の弱火にかけ、焦がさないようにじっくり炒めます。(玉ねぎは薄切り)
-
- 3
じゃがいもは1〜1.5cmのさいの目に切り、塩を少し加えて柔らかく茹でます。
-
- 4
玉ねぎがしんなり柔らかくなったら、冷蔵庫から出したばかりの豆乳を加え、とろみをつけます。
-
- 5
じゃがいもを加え、塩、こしょう、ナツメグを加え、塩で味をととのえます。
-
- 6
器にご飯・グラタンソース・ピザ用チーズを盛り付け、粗びきこしょうをふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
•とろみは、スープ多めにしたい時はゆるめに、ご飯にのせて流れない感じにしたい時はとろんとさせます。
•お肉系を入れる時は、じゃがいもを1個にします。
•ピザ用チーズの代わりに粉チーズをふれば、焼かずにすぐ頂けます！
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