マクロビ☆小松菜きのこのカレー炒め

今日の勝家御膳 @cook_40128481
お手軽あと一品料理。小松菜のほろ苦さとカレー味がよく合います。
このレシピの生い立ち
祖母の送ってくれたたくさんの小松菜を使い切ろうと。
作り方
- 1
菜種油を熱し、すりおろしたにんにくとクミン、カレー粉を炒めます。
においが立ったらスライスマッシュルームとしめじ、○も。 - 2
ざく切りにした小松菜をよく洗い、茎の部分を△と炒め、あとから葉も炒めます。
- 3
小松菜がしんなりしたら出来上がり(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
コツ・ポイント
スパイスのにおいの立つまでよく炒める。
にんにくはみじん切りやスライスよりすりおろしのほうがおいしい。
小松菜は根元に土が残りやすいので、ばらしてからザルを使うなどしてよく洗ってください(*´ ꒳ `*)
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