豆腐のふわふわだんごスープ
kabutyan @cook_40125372
大人も子供も大好きなスープ♪混ぜるだけで下ごしらえもなし！簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から好きだったスープです。
母の味を受け継ぎました。
豆腐のふわふわだんごスープ
大人も子供も大好きなスープ♪混ぜるだけで下ごしらえもなし！簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から好きだったスープです。
母の味を受け継ぎました。
作り方
- 1
●の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
（鶏ひき肉の量は多少多くても少なくても問題ないです） -
- 2
お湯を沸かしスープを作ります。
○の調味料を入れお好みの味にしてください。お豆腐から水分が出るので少々濃いめで。 - 3
スープが出来上がったらそこに先ほど混ぜ合わせた●をスプーンなどで落としていきます。
-
- 4
浮き上がってきて、しばらくすれば完成♪味をみて薄ければ醤油などを足してください。
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れ過ぎるとふわふわ感が減ってしまいます。逆に少なすぎると煮立てているうちにバラバラに・・・加減してみてください。
アレンジ→仕上げにコショウを多めに入れたり、春雨やマロニーなどを入れるとボリュームアップ！ごま油を入れても美味しい！
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