濃厚で美味しい～かぼちゃのスープ～
Sugar＆solと @cook_40027316
簡単で美味しい、かぼちゃの味が濃厚な子供達も大好きなスープです。。。
このレシピの生い立ち
普段から良く作るスープです。
ハンドブレンダーをゲットしてからは、工程が楽になりました^^
アプリでひらく作り方
- 1
南京は、2㎝角に切り、皮を剥き、水にさらしてレンジで2分加熱（皮が固ければそのままで、加熱後に皮を取り除く）
- 2
人参は、5㎜程のイチョウ切りに。
じゃが芋は1㎝の角切り。玉ねぎは薄切りにする。 - 3
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒め、しんなりしたら人参・じゃが芋を加え5分ほど炒める。
- 4
③にスープを加え、弱火で人参・じゃが芋が柔らかくなり、水分が少なくなるまで煮る。
- 5
水分が少なくなれば火を止めて、【☆牛乳と☆コンソメ】を入れる。
- 6
ハンドブレンダーで攪拌する。
- 7
フライパンで1cm角に切ったベーコンをこんがり炒め、
⑥へ加える。 - 8
仕上げに生クリームを加え、味を見て、塩を加える。
黒コショウを加え、出来上がり～☆
コツ・ポイント
ハンドブレンダーが無い場合は、⑥でミキサーに少しづつ入れて攪拌します。
後はまた鍋に戻して、⑦からの工程です。
☆我が家はチャーシューなどを作る時に出るポークスープを取っておき使っています。
無い時は水でも充分美味しく出来ます～
リアクション
レシピ作者
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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