☆きのこのポタージュ☆
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703
毎朝作っているポタージュの中で一番のお気に入り！
このレシピの生い立ち
色々なきのこで試しましたが、この組み合わせが一番食べやすくてお気に入りです！
☆きのこのポタージュ☆
毎朝作っているポタージュの中で一番のお気に入り！
このレシピの生い立ち
色々なきのこで試しましたが、この組み合わせが一番食べやすくてお気に入りです！
作り方
- 1
マッシュルームはスライス。えのきは石づきを落として２等分。玉ねぎは繊維に沿ってスライス。
- 2
鍋に①、水コンソメ顆粒を入れ、コトコト弱火で10分くらい煮る。
- 3
ミキサーに②を入れて滑らかになるまで攪拌する。
- 4
鍋に戻して牛乳でのばし、弱火にかけて塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
マッシュルームは、ホワイトとブラウン半々で使っていますが、お好みで調整してください。
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