きゅうりとコーンの中華風酢の物
内堀醸造 @uchiborivinegar
初夏にぴったりの中華風酢の物です。内堀醸造「すのもの酢」とごま油を混ぜ合わせるだけで、簡単に中華風酢の物ができます。
このレシピの生い立ち
だしがきいた「すのもの酢」とごま油の相性がよい中華風の酢の物を考えました。
甘いコーンでお子様でも美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、かつお節と昆布の一番だしがきいた内堀醸造「すのもの酢」を使います。
-
- 2
きゅうりは薄い輪切りにする。ホールコーンはざるにあげて汁気を切る。お好みで乾燥わかめは水で戻しておく。
- 3
「すのもの酢」とごま油を混ぜ合わせる。
- 4
2. を皿に盛り、3. をかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
「すのもの酢」とごま油を3：1で混ぜ合わせれば中華風ドレッシングとしてお使いいただけます。酢の物だけでなく、普段お使いのドレッシング代わりにもお使いください。
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