残り物で◎青椒肉絲風うま野菜炒め
さきりんごくん @cook_40095637
簡単なのにちょっと本格的に見えて美味しい！！
このレシピの生い立ち
ピーマンをいただいたので冷蔵庫の残りと相談して作りました(b'v`●)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜(ピーマン、にんじん、たまねぎ)を均一な細切りにする
- 2
牛肉を小さめに切ってばらばらにほぐしておく
- 3
フライパンに油を多目にひいて、よく温まったら強めの火でにんじんを入れて炒める
- 4
にんじんがしんなりしてきたらたまねぎを入れてさらに炒め、同様にピーマンを入れて炒める
- 5
調味料(オイスターソース、酒、しょうゆ)を入れて、炒める
なるべく水分が出ないように、強めに火で混ぜながら炒める - 6
牛肉を入れて炒める
- 7
牛肉に火が通ったら完成ー！
コツ・ポイント
なるべく水分が出ないように、強火で。でも焦げないように火の調節をすること。
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