ビールがすすむ！砂肝のネギ塩炒め
クリトモ @cook_40175196
サクサクとした食感が美味しい砂肝炒めです！好みでネギをたっぷり入れても間違いなしの逸品です^ ^♪アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた砂肝炒めを我が家でも食べたくて再現＆アレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
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砂肝は食べやすいように1cm幅に切ります。白いタコ糸みたいなのは取り除いておいてください（＾ν＾）
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- 2
ネギはみじん切りに、ニンニクは薄切りにします。ネギ好きさんはネギをガッツリ多くしても美味しいですよ♪
- 3
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れ、先ほどのニンニクを入れて香りを立たせます。
焦げると苦味が出るので弱火で！ - 4
フライパンに砂肝を入れ、中火で8分目くらいまで火が通ったらネギを加えます。
それと同時にバターを投入します！ - 5
火が通ったら塩で味付けをし、お皿盛ってから粗挽きコショウとゴマを振りかけて完成です♪^ ^
コツ・ポイント
アレンジポイントは、仕上げにバターを使うことで味わいに奥深さが出ます♪
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