刻みキムチde*ふんわり納豆たまご焼き☆

蛍光灯より豆電球's cooksnap of when they made 刻みキムチde*ふんわり納豆たまご焼き☆.
野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ふんわりの秘密は絹豆腐！
定番 納豆たまご焼きが、豆腐でふんわり、キムチでコクうまプラス☆
このレシピの生い立ち
韓国産キムチのモニターに参加させていただきました。

韓国出身の子にオススメキムチのレシピを聞いて、ふんわり感を出すアイディアをプラスしてみました(o^^o)
とっても美味に。モニターのおかげで定番になる良いレシピができました❤️

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材料

2人分
  1. 韓国産キムチ 50g
  2. たまご 一個
  3. 納豆 1パック
  4. 豆腐 50g
  5. 長ネギ（みじん切り） 10センチ
  6. 白だし（三倍濃縮） 小さじ1

作り方

  1. 1

    納豆、刻みキムチ、みじん切りした長ネギ、絹豆腐を混ぜる。
    混ざったら白だしを加える。

  2. 2

    卵を加え、よく合わせる。

  3. 3

    熱した卵焼き器に、②を流し込み、卵焼きを作る。

  4. 4

    中に少しとろみがある位で火から下ろし、余熱で仕上げ、皿に盛る。

コツ・ポイント

絹豆腐を入れることが ふんわり仕上げるポイント。多少水気が出る為、なんと油をひかずに卵焼きが作れて、ヘルシー！

キムチは細かく刻むと、歯応えが出て◎。
ふんわり卵のアクセントになります。

余熱で仕上げるとよりふんわり出来ます♪

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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