アレルギー対応・豆乳クリームコーンスープ
tanitama @cook_40048952
クリームコーンで甘みもあり、優しい味のスープです
このレシピの生い立ち
卵乳小麦アレルギーの子供に。
ルーを使わずにシチューっぽいものをと試しました。
アレルギー対応・豆乳クリームコーンスープ
クリームコーンで甘みもあり、優しい味のスープです
このレシピの生い立ち
卵乳小麦アレルギーの子供に。
ルーを使わずにシチューっぽいものをと試しました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、茹でるかレンジでチンして柔らかくします
- 2
にんじん・じゃがいもは小さめの一口大、たまねぎは1cm角くらいに切ります
- 3
鍋に油を敷いて、ブロッコリー以外の切った野菜を炒めます
- 4
ある程度油がまわったら、水とブイヨンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます
- 5
クリームコーン缶と無調整豆乳を入れて煮込みます
- 6
塩こしょうで味を整えます
- 7
茹でたブロッコリーを後乗せします
（ブロッコリーが崩れても気にならない方は、煮込むところからブロッコリー入れてOK）
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