ホロホロ柔らかタンシチュー ♡
簡単に美味しくタンシチューを作りたくて♡
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで昔食べた
懐かしい味を思い出して食べたくなりました。
作り方
- 1
牛タンを大きめの一口大に切り
塩胡椒を振る - 2
人参を一口大
玉ねぎを大きめのくし切りにする - 3
タンの表面をフライパンで焼き付け
圧力鍋に移し替える
火は中まで入らなくてOK！ - 4
タンを焼いたフライパンに玉ねぎ人参を入れ
玉ねぎが透き通るまで炒め
圧力鍋に移し替える - 5
水、ワインを圧力鍋に入れ蓋をし火にかけ
圧が掛かったら火を弱め20分加熱 - 6
自然冷却し蓋を開けルーを入れ煮込む
コツ・ポイント
圧をかけて柔らかくする！
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