大豆粉で鶏むね肉のムニエル風♪
うさぎさんママ @cook_40094459
鶏むね肉に大豆粉を振って、ムニエル風にカリッと焼いて、糖質カットしました。
鶏むね肉でヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使っていたのを、糖質カット出来ないかな？…と、考え大豆粉で焼いてみました。
大豆粉で鶏むね肉のムニエル風♪
鶏むね肉に大豆粉を振って、ムニエル風にカリッと焼いて、糖質カットしました。
鶏むね肉でヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使っていたのを、糖質カット出来ないかな？…と、考え大豆粉で焼いてみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は、そぎ切りにする。
材料は鶏むね肉１枚分ですが、写真は1人分です。
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- 2
味の素のお肉やわらかの素をまんべんなくふる。
お肉の重さにより、袋の量を参考にしてくださいね。
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- 3
5分くらいおいて、大豆粉を両面に全体に薄くふります。
-
- 4
大豆粉
ダイズラボの大豆粉を使っています。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を両面カリット焼く。
返して焼くときに、オリーブオイルを少し足してください。
-
- 6
お皿に盛り付け、完成♪
そのままでも、マヨネーズ、ケチャップなどお好みで…。 -
コツ・ポイント
今回はオリーブオイルと、家にあったガーリックフレーバーオリーブオイルを混ぜて使っています。
オリーブオイルだけでも大丈夫ですよ。
朝食のパンに合わせるので、マヨネーズ、ケチャップ、スライスチーズなどとサンドイッチ風にしています。
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