茄子は1㎝程の厚みにスライスして水にさらします

フライパンにごま油を大さじ２杯程入れ茄子を両面焼き色が付いてしんなりなるまで焼きます

その間に調味料を耐熱容器に入れレンチン1分します

焼きあがるたびに調味料の中に漬け込みます
フライパンで焼くたびにごま油大さじ２杯を入れて茄子を焼きます

最後に白ゴマをふりかけたら出来上がりです

刻みネギや大葉の千切りを散らしても美味しいですよ