出来るだけパラにするチャーハン覚えた！
佐渡子☆ @cook_40139542
やっぱりパラパラなチャーハン出来るといいやね。
このレシピの生い立ち
パラパラなチャーハンを色々ググってこれが一番作りやすかった
出来るだけパラにするチャーハン覚えた！
やっぱりパラパラなチャーハン出来るといいやね。
このレシピの生い立ち
パラパラなチャーハンを色々ググってこれが一番作りやすかった
作り方
- 1
冷やご飯をレンジでガンガンにフル加熱しますね。
-
- 2
具はシンプルな方がいいようなので（特に水気出そうなヤツはめんどいから使わない）あと写真にない刻み生姜とニンニク（チューブ
-
- 3
ボウルに卵の白身だけとごはんと調味料を全部混ぜ込む！
-
- 4
黄身も混ぜて
-
- 5
混ぜてる間ごま油入れて煙が出る勢いまでひたすら火にかけたフライパンにご飯入れてしゃもじで黙々と『切る』
-
- 6
ご飯にパラ感が出たらネギ→焼豚で軽く混ぜ火を通して完成！パラ感が出た！
-
コツ・ポイント
脂を先に入れるとか卵を先に入れるとか色々やったけど『白身』だけ先に混ぜ込むのいい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19144628
