アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗いささがきします、にんじんは千切りです。
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- 2
◎調味料を先に作っておきます。
- 3
フライパンにごま油をひき鷹の爪で香りを出します。
- 4
次にごぼうを炒めます。時間的には4～5分程度、その後にんじんを入れ炒める。（火は強火）
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- 5
ごぼうとにんじんがしんなりしてきたら◎印を入れ、汁が無くなるまで炒めます。
- 6
炒め終わったら火を止めてフタをし１分まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ピリカラにしたい場合は、鷹の爪を多めにいれると美味しいと思います。
最後のフタでごぼう・にんじんがしんなりします。
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