超簡単★鶏のさっぱり煮
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
手羽元が安かったので一気に作ってみました(#^.^#) 基本は放置なので楽ちんです！
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピです。
アップしてなかったので、覚書ついでにアップしました。
超簡単★鶏のさっぱり煮
手羽元が安かったので一気に作ってみました(#^.^#) 基本は放置なので楽ちんです！
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピです。
アップしてなかったので、覚書ついでにアップしました。
作り方
- 1
<準備>
手羽元の骨に沿って2か所程切り込みを入れる。茹で卵は殻をむいておく。 - 2
大き目の鍋に★を全部入れ、少し沸騰させる。
- 3
②が沸騰したら手羽元とゆで卵を加え、落し蓋をして中火で煮る（落し蓋はアルミで十分です）
-
- 4
③の火を弱火に。鍋を両手で持って鍋を回す（タレに使ってない具材があるので均等にするため）又はでフォーメーション変えてね
-
- 5
煮込んでる間に、ブロッコリーを小分けにし、ビニール袋へ少量の水と共に入れ、600w2分30秒位レンチン。
-
- 6
レンチンして柔らかくなったら、ざるに上げて待機。
-
- 7
④の鍋チェック。
手羽元と卵がいい感じに煮汁の色っぽくなったら完成。
すみません、こーゆー所私適当なんです・・・・ - 8
皿に盛り、お好みで白ごまや糸唐辛子を添えても♥
これで完成です！
コツ・ポイント
鍋に入れた時に、卵と手羽元が煮汁から顔を出してる（汁に具材全部が浸かってない）ので、ころあいを見ながら具材のフォーメーション（笑）を変えて、全体がいい感じの色になる様にしてください。
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