お揚げの袋煮 モッチリ！ ～炊飯器で～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
大和芋ときのこをお揚げに入れて炊きました。
モッチリしたとろろがお揚げの旨みに包まれておもしろい煮物になりました。
このレシピの生い立ち
炊飯器レシピ考案・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
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- 2
油あげは半分にして熱湯で油抜きをし、大和芋はおろし金でおろしておく（写真はミキサーに入っているがおろし金でおろす）。
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- 3
ボールにきのこ、人参、ぎんなん、大和芋、ネギ、を入れ混ぜる。
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- 4
油抜きしたあげに、３をスプーンで入れる。
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- 5
爪楊枝で止め炊飯器にきれいに並べる。
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- 6
炊飯器にＡと５を入れ、クッキングペーパーをのせすのこをかぶせ、炊飯早炊きモードでスイッチON！
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コツ・ポイント
とろろ芋は粘りの強い大和芋がむいています（具をしっかり固める役目）。
炊飯器の底に並べられるくらいの量が作りやすいです。１２個くらいがめやす。
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