作り方
- 1
まず、お麩を水で戻しておく
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- 2
ニラを、3センチくらいの長さに刻み、サラダ油かごま油で軽く炒め始めたら、一度火を止める
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- 3
水で戻して絞った車麩を1センチ幅くらいの輪切り？にして、ニラの上に入れる
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- 4
そばつゆを(薄めないタイプ幅そのまま)薄めるやつはちょうどの濃さに薄めてフライパンに注ぎ、砂糖も入れ炒める
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- 5
全体につゆが染み込み、火が通ってきたら卵を2個割り入れ、軽く混ぜ合わせ、完成
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コツ・ポイント
薄めない麺つゆなどを使うとホント簡単！
お麩はメーカー？種類！により違うと思うので、適宜量は調整してください
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その他のレシピ
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