米粉でもっちりたこ焼き
まのてる @cook_40213335
小麦粉・卵不使用です。つなぎに豆腐を使いました。
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵アレルギーの子供でも食べられるように米粉でたこ焼きを作りました。卵の代わりに豆腐をつなぎに使うとふんわり仕上がりました。
米粉でもっちりたこ焼き
小麦粉・卵不使用です。つなぎに豆腐を使いました。
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵アレルギーの子供でも食べられるように米粉でたこ焼きを作りました。卵の代わりに豆腐をつなぎに使うとふんわり仕上がりました。
作り方
- 1
豆腐がなめらかになるまでたこ以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
- 2
たこ焼き器にたねを流し込んで、たこを入れる。周りが焦げ目がつく位になったらひっくり返して球状にする。
- 3
お好みでソースや青のりをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
小麦粉で作るよりも粘り気があってくっつきやすいので、長めに焼いたほうがいいです。
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